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POLPETTE

POLPETTE DI ZUCCHINE E PATATE ( senza lattosio, senza latticini)

15 Giugno 2017

POLPETTE RICOTTA E ZUCCHINE ( senza lattosio)

15 Giugno 2015

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Breve storia triste:S’é rotto il phon , o meg

Breve storia triste:S’é rotto il phon , o meglio quando si surriscalda va in letargo come gli orsi.Vabbè uso il phon di Marty che per chi non lo sapesse il phon dei bimbi ha una gettata di vento pari all’alito di una lumaca .Si rompe la spazzola dentro ai capelli.Vado a comprare una spazzola nuova ... c’è solo lilla. LILLA.L I L L A.Che per chi non lo sapesse mi fa ancora più pena del rosa .Forse è meglio consolarci col cibo, un cibo zero sbatti sia chiaro, che ne dite?Dolcetto vaniglia e ciliegia!@freddidolciariaLa ricetta è qui ⬇️⬇️⬇️Www.mabka.it#lactosefree #lactosefreelife #dolce#senzalatticini #senzalattosio #cottoamangie #easyrecipe#freddidolciaria #dolcifacili#dolciveloci #lactosefreecooking #consoliamoci#ricettadelgiorno#cucinafacile#ailisfoodblogger #progettoblog#donnablogger#donnafoodblogger#foodblogger#lodi#lodigiano#bassolodigiano

⭐️ QUAGLIE AL FORNO CON MIELE E CASTAGNE ⭐️INGREDIENTI per 2 persone4 quaglie intere @quajaveneta3 cucchiai di miele di castagno15/20 castagne o marroniun rametto di rosmarinooliosalepepebrodo vegetale circa un mestoloPROCEDIMENTO:⭐️ pulite bene le quaglie, bruciate i peletti in eccesso
⭐️preparate una glassa con il miele, l’olio e il sale e spennellatela sulle quaglie
⭐️lasciate le quaglie a marinare per un paio di ore
⭐️lessate le castagne in abbondante acqua con un paio di foglie di alloro per circa 20/30 minuti
⭐️pulite le castagne e mettetele insieme alle quaglie in una pirofila da forno rivestita da carta forno
⭐️adagiate un rametto di rosmarino e un pochino di brodo vegetale
⭐️chiudete la carta forno come se fosse un piccolo cartoccio
⭐️cuocete per un’oretta e mezza in forno avendo cura di girarle spesso#lactosefree #quaglie #quajaveneta #richettegolise#mabkait #laquagliaincucina#lactosefreerecipe #lactosefreefood#lactosefreelife #lactosefreecooking

Chiudete gli occhi e immaginate le note agrumate,

Chiudete gli occhi e immaginate le note agrumate, quelle fresche e intense che sprigiona il limone, avvolte dalla cremosità e accompagnate poi dal croccante che lascia la frolla !La frolla? Una base frolla pronta di @stuffer_italia !#lactosefree #senzalattosio #lactosefreecooking #easyrecipe #richettegolise #ricettefacili #limone#menta#senzalatticini#senzalatteederivati #frollasenzalatticini #panna#pannavegetale#nonsolodolci #aili#ailisfoodblogger #progettoblog#donnablogger#foodblogger#foodbloggerLodi #foodbloggerBassoLodigiano#adv#prodottofornitoda #incucinaconstuffer#creaconstuffer#basestuffer#frollastuffer#stuffer

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa non chiedetemi come mi è venut

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa non chiedetemi come mi è venuto in mente sto mix , anzi sì, volevo partecipare finalmente al contest “il viaggio dei sapori ” di @instaifb ma non riuscivo a elaborare mentalmente niente. Poi una mattina , complice la mia scarsa voglia di fare la spesa mi si è accesa una lampadina che i più chic e stilosi direbbero l’illuminazione io invece che sono terra a terra direi più la lampadina che ha illuminato il frigo vuoto e mi ha spostata per forza di cose sulla dispensa dove ho trovato del pane in cassetta, le nocciole e il caffè, a questi ho aggiunto il latte delattosato ovviamente , l’olio, il sale e un bel tocco di pepe.Ecco al ricetta, è un po’ al qb ( quanto basta) che io tendo a detestare in quanto la mia mente rigorosamente scientifica non accetta un valore x non identificabile, mi metterei due da sola ma oggettivamente le variabili sono così tante che la manualità individuale e il gusto personale saranno comunque in grado di adattare alle proprie esigenze. Insomma è fattibile senza grammatura precisa precisetta quale di solito sono.#tagliolini#nocciole#caffè#senzalattosio#lattedelattosato#stuffer#creaconstuffer#incucinaconstuffer#richettegolise #ricettadelgiorno#aifb#ailisfoodblogger#aili#ricettefacili#lactosefreelife #lactosefreerecipe #mabkit#mabkasenzalattosio

Oggi volevo dare una veste particolare al classico

Oggi volevo dare una veste particolare al classico purè così l’ho messo nelle tazzine del cappuccino e l’ho macchiato con i funghi e arricchito con le cosce di quaglia di Quaja Veneta - La quaglia in cucinaINGREDIENTI per due cappuccini:per il purè400 g di patate lessate
150 ml circa di bevanda di avena ( da regolare in base al tipo di patate ovviamente)
sale
una grattata di noce moscata
una noce di burro senza lattosio 0,01% ( non obbligatorio)
per le quaglie:12 cosce di quaglia di @quajaveneta
150 g di funghi precotti
uno spicchio di aglio
vino bianco per sfumare
prezzemolo
sale
porro
pepePROCEDIMENTO:⭐️mettete uno spicchio di aglio a rosolare in padella con il porro tagliato sottile e le cosce di quaglia
⭐️rosolatele bene e sfumate con il vino bianco
salate, aggiungete il pepe e a metà cottura i funghi
⭐️unite il prezzemolo e finite la cottura – circa 30/35 minuti
⭐️ scaldate la bevanda vegetale in un pentolino con il burro e il sale, aggiungete le patate lessate schiacciate e amalgamate bene
⭐️ sistemate di sale e aggiungete una grattata di noce moscata
⭐️ ora assemblate il cappuccino adagiandoci sopra le quaglie e i funghi#lactosefree#purè#funghi#quaglia#quajaveneta#laquagliaincucina#prodottofornitoda#adv#quajaveneta#ricettebuonte#easyrecipe#senzalattosio#progettoblog#ailisfoodblogger #donnablogger#foodbloggerLodigiana

Finalmente i profumi di autunno, quelli che scalda

Finalmente i profumi di autunno, quelli che scaldano non solo la casa con il forno accesso e gli aromi intensi ed inebrianti che emanano ma anche i cuori. Quei profumi che danno subito un senso di famiglia, di casa, del pranzo della domenica con chi si ama. Questa ricetta è proprio questo.La marinatura alla senape conferisce alla carne non solo un profuma ma anche una morbidezza unica nel suo genere.quaglie marinate alla senape
INGERDIENTI per 4 persone:8 quaglie intere di Quaja Veneta
4 cucchiai abbondanti di senape ( il quantitativo è a gusto personale)
Una mela
200 g di pancetta
vino bianco qb
brodo vegetale fatto con zucchine, carote e cipolla cotte in acqua per circa 30/40 minuti
sale
pepe
rosmarino
PROCEDIMENTO:mettete a marinare le quaglie con la senape per qualche ora
adagiate ora le quaglie in una teglia da forno con un filo di olio
pulite e tagliate a fette le mele e mettetele nella stessa teglia
salate e pepate il tutto
unite la pancetta tagliata bella sottile e irrorate il tutto con un pochino di vino bianco e un mestolo di brodo vegetale , da aggiungere in caso si asciuga troppo durante la cottura
coprite con l’alluminio e cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti
levate la carta alluminio e finite di cuocere per altri 10 /15 minuti , i tempi di cottura variano da forno a forno quindi controllate la cottura della carne al cuore
se vi è avanzato molto liquido di cottura potete travasarlo in un padellino e addensarlo aggiungendo un cucchiaino circa di amido di riso a fiamma bassa sui fornelli, usate poi questo puccino per aromatizzare ulteriormente le quaglie#quajaveneta#laquagliaincucina#lactosefree#senzalattosio#cibariata #lactosefreecooking#lactosefree#mankasenzalattosio#quaglie#mele#senape#easyrecipe#ricettefacili#ricettadelgiorno#progettoblog#ailisfoodblogger #donnablogger#bloggerLodi#bassolodigiano

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