Questo speck di Gustos è di una bontà esagerata , talmente buono che ci ho fatto anche la pasta, una basta tra le migliori mai provate, quella di é viva la pasta . Si prepara davvero in un attimo e come dicono i grandi saggi :

” il sugo per la pasta più buono è quello che si prepara nel tempo di cottura della pasta ”

Fusilli con “panna” vegetale e speck

INGREDIENTI :

50 g di speck
100 ml di condimento vegetale di riso ( alias “panna” di riso)
pepe
olio
rosmarino a piacere
200 g di fusilli integrali

PROCEDIMENTO:

  • rosolate lo speck con un filo di olio e un rametto di rosmarino
  • aggiungete la “panna” vegetale appena prima di mettere la pasta e un pizzico di sale
  • lessate la pasta in abbondante acqua salata
  • scolatela e tuffatela in padella insieme allo speck
  • aggiungete una bella grattata di pepe macinato fresco e servite

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