STELLE DI PASTA SFOGLIA

Le stelle di pasta sfoglia sono un antipasto non solo facilissimo ma anche iperversatile da servire durante le feste oppure ad una cena con gli amici insieme all’aperitivo . Per farle basta davvero poco e con gli scarti ne esce subito un secondo antipasto che servito con la salsa che più amate renderà tutto super goloso.

INGREDIENTI:

• 2 fogli di pasta sfoglia, io uso come sempre la Stuffer ma potete usare quella che preferite basta che sia senza lattosio
• prosciutto cotto
• mozzarella a fette senza lattosio o il formaggio che preferite senza lattosio
• maionese se vi va
• semi di sesamo o di papavero
• un uovo
• la salsa che più preferite come la messicana, la guacamole, la Thai e quant’altro.

PROCEDIMENTO:

• Togliete la pasta dal frigorifero e lasciatele riposare qualche minuto, apritele entrambe bene e sulla superficie della prima spennellate un pochino di acqua per far aderire bene la seconda che sovrapponete in modo abbastanza preciso
• ora armatevi di un coppa pasta e tagliatele della forma che più preferite
• Spennellatele con l’uovo e mettete in superficie qualche seme di sesamo
• Con gli avanzi fate uguale, tagliateli grossolanamente, spennellateli con l’uovo e aggiungete i semi di sesamo
• Fate cuocere in forno ventilato per circa 10 minuti ma come sempre tenete presente che ogni forno cuoce a se e la sfoglia deve essere bella lievitata e leggermente dorata in superficie.
• Fate raffreddare leggermente le stelline e tagliatele a metà
• farcite ogni stellina con prosciutto e formaggio

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