Mio marito in una pausa pranzo mi ha chiamata e mi ha detto di aver mangiato in un ristorante una cosa simile.. l’orto era pieno di fiori di zucca, ero appena andata a prendere i lattici senza lattosio, potevo non provarla?!
Ingredienti per 2 persone:
200 grammi di spaghetti
1 robiola senza lattosio ( oppure 2 cucchiai di Philadelphia senza lattosio se è per noi intolleranti e non trovate in commercio la robiola senza lattosio)
3/4 fiori di zucca
cipolla
speck tagliato a cubetti o affini
olio
sale
pepe
Procedimento:
Mettere a lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata.
In una padella mettere l’olio e rosolare bene la cipolla, aggiungere poi lo speck senza cuocerlo troppo , tuffarci la pasta, i fiori di zucca e il formaggio, far amalgamare bene e servire con una spolverata di pepe.
niente di più semplice!
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