Il mio orto da un paio di giorni mi sta dando i primi frutti di stagione, potevo non farci qualcosa di goloso?!
INGREDIENTI:
- Sfoglia con grassi 100% vegetali
- 2 uova
- 200 g di formaggio spalmabile senza lattosio ( sempre 0.01%)
- 4 zucchine piccole piccole o 1 grande
- 4/5 fiori di zucchina
- mezzo etto di prosciutto senza lattosio
- sale
- pepe
- erba cipollina
PROCEDIMENTO:
- Stendere la sfoglia e lasciarla riposare almeno 10 minuti a temperatura ambiente;
- sbattere le uova con il formaggio ed aggiungerci il sale, il pepe e l’erba cipollina;
- mettere il prosciutto sulla pasta sfoglia, aggiungere le zucchine, i fiori ed infine il composto di uova e formaggio;
- infornare , nella zona più bassa del forno, con calore ventilato e dal basso, a 200 ° per 20 minuti , poi abbassare la temperatura a 180° e cuocere per altri 20 minuti.
- Servire tiepida!
Se volete conferma di quanto sia facile farla, guardate il video
https://www.facebook.com/lemie.ricettine/videos/878312935613218/
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