GELATO CAFFè E AMARETTI

• gelato al caffè con cioccolato e amaretti , senza lattosio e senza uso della gelatiera

Questo gelato al caffè con gli amaretti è un dolce facilissimo e velocissimo da fare in casa, contiene il latte condensato senza lattosio -residuo 0.1% di lattosio- che lo rende cremoso. Per creare questo golosissimo gelato non serve la gelatiera ma bastano semplicemente una frusta per montare e un contenitore di plastica adatto al freezer per conservarlo.

INGREDIENTI:

• 500 ml di panna vegetale , io uso la classica Hoplà
• 100 ml di latte condensato senza lattosio con residuo di lattosio inferiore allo 0,1%
• una tazzina di caffè freddo, circa 70 ml ma regolatevi poi a vostro gusto personale sia per quantitativo che per tipo e intensità del caffè stesso
• 2 cucchiai di nocciolata senza latte
• 100/150 g di amaretti in base al gusto personale

PROCEDIMENTO:

• unite il latte condensato alla nocciolata ed amalgamate bene
• aggiungete il caffè , mi raccomando freddo, e una volta incorporato unite la panna montata , a parte , ben ferma
• una volta incorporata tutta unite gli amaretti sbriciolati a mano
• versate ora il gelato in un contenitore di plastica e mettetelo in freezer alcune ore
• levatelo dal freezer, prelevate il gelato con il classico cucchiaio da gelato e se vi piace irroratelo leggermente con il liquore all’amaretto

ps: è talmente buono che me lo sono mangiata tutto mentre lo fotografavo !

Se vi è piaciuta la ricetta di questo gelato al caffè e amaretto vi coniglio di provare anche il semifreddo al caffè oppure di osare con altri abbinamenti, come cocco e ciliegie sciroppate oppure il classico al pistacchio .

Se vi è piaciuta questa ricetta del gelato al caffè con amaretti e nocciolata e siete curiosi di scoprirne altre cliccate sulla HOME, se invece volete seguire il nostro ricettario , ridere di banalità, informarvi sui prodotti e aver paura dei sondaggioni vi aspetto su LACTOSE FREE COOKING o sui canali social FB & IG