Una crema semplice e golosa da spalmare sui crostini?! Eccola!
Ingredienti :
Un avocado piccolo maturo
100 g di yogurt greco senza lattosio
Uno scalogno senza buccia
Succo di mezzo bergamotto senza semi ( o l’agrume che vi pare tant è istess)
Sale e pepe qb ( meglio se appena macinati ma tant è istess)
Procedimento super difficile:
Mettere tutto nel tritatutto , escluso il seme e la buccia dell’avocado ovviamente ( si sa mai) e rendere a crema .
Spalmare sui bei crostoni di pane croccanti , magari aromatizzati e saltati in padella , aggiungere magari del salmone senza pelle o dei gamberi senza carapace e gambettine e servire.
Se avanza vi ricordo che l’avocado tende a ossidarsi quindi copritelo bene a contatto con la pellicola !
Ps: lo yogurt ci va quello greco e basta, gli altri non vanno bene perché deve essere bello compatto e senza zuccheri altrimenti vi esce la crema gusto saponetta o Svelto!
