Oltre a puzzare lo sapevate che i broccoli sono ricchi di vitamine e hanno un grande potere antiossidante?! Certo non aspettatevi che se li spalmate sul contro occhi spariscano le rughe, ma diciamo che mangiarli male non fa.
INGREDIENTI:
200 g di pasta grossa
1 mazzetto di broccoli
1 confezione di pancetta affumicata
peperoncino
sale
olio
mezza cipolla di tropea
PROCEDIMENTO:
- lessare i broccoli, lavati e privati del gambo, in abbondante acqua per qualche minuto
- far rosolare la pancetta e la cipolla in una padella con un filo di olio
- passare i broccoli in padella aggiungendo acqua di cottura quando serve
- salare e mettere il peperoncino
- nell’acqua di lessaggio dei broccoli aggiungere il sale e lessare la pasta
- scolare e versare la pasta in padella facendo saltare per pochissimi minuti
la devo provare assolutamente sia io che il mio piccolo siamo intolleranti al lattosio. Grazie per averla condivisa
Grazie a voi!
Un piatto molto invitante, a dimostrazione che anche i “senza” sono gustosi se fatti bene 😉
A presto
Anna Luisa
Vero?! Alla facciazza di chi non conosce la cucina del “senza” !