Mabka - Ricette senza lattosio
HOME
CHI SONO
RICETTE
    PIATTI ESTIVI
    ANTIPASTI
    PRIMI PIATTI
    PASTA
    RISO
    Nè RISO Nè PASTA
    SECONDI DI CARNE
    SECONDI DI PESCE
    DOLCI
    POLPETTE
    PIATTI RUSTICI
    STUZZICHINI
    LIEVITATI
    RICETTE PER I BAMBINI
    RICETTE #ZEROSBATTI – facili e veloci-
    RICETTE BASE
    RICETTE IPOGLICEMICHE
    RICETTE VEGETARIANE
    SALSE
STUFFER
SENZA GLUTINE
EVENTI, PARTNER COMMERCIALI & RECENSIONI
CONTATTAMI
Mabka - Ricette senza lattosio
  • HOME
  • CHI SONO
  • RICETTE
    • PIATTI ESTIVI
    • ANTIPASTI
    • PRIMI PIATTI
      • PASTA
      • RISO
      • Nè RISO Nè PASTA
    • SECONDI DI CARNE
    • SECONDI DI PESCE
    • DOLCI
    • POLPETTE
    • PIATTI RUSTICI
    • STUZZICHINI
    • LIEVITATI
    • RICETTE PER I BAMBINI
    • RICETTE #ZEROSBATTI – facili e veloci-
    • RICETTE BASE
    • RICETTE IPOGLICEMICHE
    • RICETTE VEGETARIANE
    • SALSE
  • STUFFER
  • SENZA GLUTINE
  • EVENTI, PARTNER COMMERCIALI & RECENSIONI
  • CONTATTAMI
Browsing Category
Archive
antipasto Natale salmone
ANTIPASTI•AZIENDE LACTOSE FREE•LACTOSE FREE•PANINI•PESCE•PIATTI BASE•salmone•Senza categoria•STUZZICHINI

TOAST DI SALMONE

22 Novembre 2021 by mabka Nessun commento
Share:
Reading time: 1 min
pasta legù con gamberetti vongole e zucchine
AZIENDE LACTOSE FREE•LACTOSE FREE•Mabka•PASTA•PIATTI ESTIVI•PIATTI RUSTICI•PIATTI UNICI•PRIMI PIATTI•SENZA LATTICINI

PASTA DI LEGUMI

by mabka Nessun commento
Share:
Reading time: 1 min
macarons
AZIENDE LACTOSE FREE•DOLCI•DOLCI SENZA BURRO•Dolci senza glutine•DOLCI SENZA LATTOSIO•LACTOSE FREE•Mabka•Senza categoria•SENZA GLUTINE

MACARONS E-SHOP

by mabka Nessun commento
Share:
Reading time: 1 min
praline di nocciole
AZIENDE LACTOSE FREE•DOLCI•DOLCI SENZA BURRO•DOLCI SENZA FARINA•Dolci senza glutine•DOLCI SENZA LATTOSIO•LACTOSE FREE•Mabka•SENZA GLUTINE

PRALINE DI NOCCIOLE

by mabka 2 commenti
Share:
Reading time: 1 min
filetto in salsa bbq
AZIENDE LACTOSE FREE•LACTOSE FREE•Mabka•PIATTI RUSTICI•PIATTI UNICI•RICETTE FACILI•SECONDI DI CARNE•Secondi piatti facili•SENZA LATTICINI

FILETTO IN SALSA BARBECUE

by mabka Nessun commento
Share:
Reading time: 1 min
Load more posts

Blog approvato dall’associazione Italiana Latio-Intolleranti

Commenti recenti

  • Raggio di Sole in Valigia su TORTINE SALATE AL PESTO
  • mabka su BABKA SENZA LATTOSIO
  • mabka su COSCIOTTO D’AGNELLO ALL’INGLESE
  • antonella su COSCIOTTO D’AGNELLO ALL’INGLESE
  • antonella su BABKA SENZA LATTOSIO

mabka_senza_lattosio

mabka_senza_lattosio
Ma così, ad occhio, cosa ne dite di questa cotole Ma così, ad occhio, cosa ne dite di questa cotoletta @lineavegamo ??

Io a gusto vi posso solo dire SORPRENDENTE! 

*a*d*v

#vegan#cotoletta#pomodori#senzalattosio#vegamo
Caldo, caldo e ancora caldo . Questo caldo davvero Caldo, caldo e ancora caldo . Questo caldo davvero non perdona e la voglia di cucinare inizia a cadere alle ginocchia per finire sotto ai piedi, ma, c’è un ma, avete mai pensato alle cotture alternative?

 

Quante ne conoscete? Vediamole insieme.

Metodo 1: ESSICCAZIONE

Volete fare i pomodori secchi o le chips di mele? Niente forno e niente essiccatore, usiamo ciò che la natura ci offre in questa bella stagione:  il sole!

L’essiccazione al sole è un metodo naturale che permette di far evaporare l’acqua mantenendo le componenti solide, la temperatura deve essere superiore ai 30 gradi e l’umidità ambientale non deve essere troppo elevata. Tagliate sottile ciò che volete essiccare e ponetelo ben distanziato su una griglia. Lasciate essiccare al sole in luogo ventilato ricordandovi di portarlo in casa la notte.

Se nella vostra zona è pieno di insetti potete mettere una piccola zanzariera NON a contatto con gli alimenti.

 

Metodo 2 : COTTURA IN LAVASTOVIGLIE

 

Vi vedo che avete strabuzzato gli occhi. Ebbene sì, un po’ folle ma fattibile.

La cottura in lavastoviglie avviene a bassa temperatura e per un tempo prolungato permettendo quindi a molti alimenti di mantenere inalterate le proprietà organolettiche. Possiamo considerarlo anche un metodo green in quanto la lavastoviglie consente un notevole risparmio in termini di consumi di acqua e cuocendo lì gli alimenti che avremmo fatto a vapore o a bassa temperatura anche le risorse per farlo al di fuori.

Vi spiego come fare:

Prendete un barattolo con chiusura ermetica, da Ikea se ne trovano svariati a buon mercato e di varie misure oppure i sacchetti del sottovuoto se avete possibilità di averli e farlo.

Scegliete alimenti che non richiedono alte temperature e lunghi tempi di cottura e metteteli nel barattolo senza riempirli fino all’orlo, ovviamente già conditi e mescolati.

 … a domani con altri 3 metodi IMPERDIBILI !

Se siete impazienti li trovate sul mio profilo fb ! 💛
Vi ricordate quando alle medie noi noiosette vi ab Vi ricordate quando alle medie noi noiosette vi abbiamo insegnato chi è Darwin?!

Sì?! Bene! ( il no non è contemplato 🤪)

Io ho fatto la panzanella “Ciao Darwin” in suo onore e sotto un leggero invito di @instaifb .

Darwin è il teorico dell’evoluzione, il naturalista inglese è colui che non ha semplicemente classificato gli esseri viventi ma ha messo in relazione e trovato gli antenati comuni, ha quindi ricostruito l’albero genealogico delle varie specie.

La filogenesi infatti è la classificazione moderna della storia evolutiva e da qui partiamo con il nostro piatto. Come per le specie anche il cibo è evoluzione, è conoscenza, è tecnica, è tecnologia e innovazione. Dalla raccolta del grano alla macinazione e quindi alla farina per poi arrivare al pane è un susseguirsi di eventi che grazie all’evoluzione ha permesso di ottenere da quella semplice materia prima il cibo quotidiano di ogni persona.

Parliamo di pane sì, oggi è un ingrediente base nel quotidiano di ogni individuo e può capitare di avanzarne ma come per ogni alimento è sempre un peccato buttarlo. Così entra in gioco la panzanella, piatto tipico del riciclo , si parte infatti dal pane raffermo che va rinvigorito con acqua quanto basta e un goccio di aceto, una volta ammorbidito si passa tra le mani e si condisce con quello che si ha a disposizione. La ricetta classica nata nella famiglie contadine prevede infatti la presenza delle verdure di stagione del proprio orto e del semplice pane secco.

#evoluzione#materieprime#foodlove#Codogno#Lodi#foodblogger#sociaifb#cooking#challeng#senzalattosio#lactosefree#panzanella#piattoestivo#familyrecipe#instafood #foodpics #foodlovers #foodaddict
Una pizza che si sente una focaccia! Volete saper Una pizza che si sente una focaccia!

Volete sapere qual è il modo migliore per gustare la base pronta di pizza verace?
 
Semplice!

Ingredienti:

Una base pronta di pizza verace ( quella spessa per intenderci)  io ho usato quella che mi ha fornito @stuffer_italia 
30 g di acqua
30 g di olio evo
Sale , io ho usato quello di Cervia che mi ha regalato un’amica a cui voglio tatttobbbene @biguzzisilvia 💛

Come fare? 

Aprite la base e lasciatela scaldare a temperatura ambiente per  almeno una decina di minuti

Preparate la salamoia creando un’emulsione di acqua, olio e sale

Versate l’emulsione sulla base e stendetela su tutto l’impasto creando il classici solchi. 

Cuocete a 200 gradi nel forno preriscaldato col calore da sotto per 10 minuti circa o fino alla doratura, controllate sempre ad occhio che sia appena dorata visto che ogni forno ha tempi diversi. 

Ora farcite a piacere 😍

#pizza#focaccia#verace#creaconstuffer #incucinaconstuffer#stuffer#salamoia#cucinare #cucinaveloce #zerosbatti #lactosefree #senzalattosio #cucchiaiodargento #italianfood #foodbloggers
Quale foto preferite delle 3 ?! Intanto vi dico c Quale foto preferite delle 3 ?!

Intanto vi dico che ha tre gusti favolosi, il cioccolato spalmabile @lineavegamo , le fragole e il freschissimo cocco! 

Per tutto il resto basta cliccare su  www.vegamo.it o come al solito www.mabka.it!

A*d*v

#dolcevegano #lineavegamo#cucinavegana#cibovegano#desserttable #dessert #dessertvegan #veganfood #pannadicocco#lattedicocco#fragole#cocco#cioccolato#chocolate #senzalattosio#senzalatticini #mabkait
Lo sentite quel leggero languorino?! Languorone? L Lo sentite quel leggero languorino?! Languorone? Langueretto? 

Direi che è il momento di colmare la voragine con un bel panino 100% vegano, morbido , cremoso e incredibilmente straBBBBuono! 

Per gli ingredienti basta scorrere le foto per la ricetta la trovate sia su www.vegamo.it sia su www.mabka.it ! 

*a*d*v 

#paninovegano #dietavegana#paninazzo #pestovegetale#formaggiovegano #veg#lineavegamo#vegamo#cibosano#cucinaresano #cucinavegetale #fame#veg#veggie#vegan#vegano #senzalattosio#mabkait
Carica altro… Segui su Instagram

© 2020 copyright Mabka