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salsa olive nere

STUZZICHINI

SALSE ( senza lattosio)

17 Aprile 2015 by mabka Nessun commento

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Cestini di pasta frolla Ecco un altro metodo sempl

Cestini di pasta frolla
Ecco un altro metodo semplicissimo per fare i cestini di pasta frolla.
In questo caso è una pasta frolla pronta senza alcun latticino.
Per farli servono solo un semplice coppapasta tondo e dei pirottini.
E poi... voi come mi consigliate di farcirli?
#pastafrolla #dolci #dolcifattiincasa #crostatine
#easy #frollapronta #basipronte #creaconstuffer#incucinaconstuffer #pastafrollapronta #senzalattosio

Virale?! Dopo 2 video recenti virali ( 3,3 milioni

Virale?! Dopo 2 video recenti virali ( 3,3 milioni e 2,5 milioni si possono definire virali?!) nonostante gli sforzi pare non piaccia più niente ad Ig e pure all’altro che non va nominato ma … se seguite i vari guru pare sia relativamente normale questo bel palo in fronte in piena giornata quindi nonostante tutto io continuo lungo la mia strada e vi offro un plumcake, non uno qualunque ma quello che Iginio , il grande Iginio Massari , aveva lasciato in un gruppo di cucina di fb ( facebook si può nominare vero?!) anni fa.

Ho solo sostituito l’arancia con il cappuccino e il caffè e vi assicuro che è una vera e propria bomba di bontà!

Ed è completamente senza latticini quindi adatto a tutti gli intolleranti al lattosio 💛☕️

INGREDIENTI:

300 g di farina 00
300 g di zucchero
300 g di uova ( circa 4 intere , specifico SENZA GUSCIO!!)
210 g di olio di riso o di mais o di semi
100 g di cappuccino vegetale @stuffer
20 g di caffè liofilizzato sciolto in 20 g di acqua
16 g di lievito per dolci
un pizzico di sale

+ se vi va cioccolato al latte senza lattosio da sciogliere sopra

PROCEDIMENTO:

* Montate le uova con lo zucchero a circa 40 gradi , ma potete farlo tranquillamente con le uova a temperatura ambiente, fino a sbiancarle
* aggiungete il cappuccino e il caffè
* aggiungete l’olio a filo senza spegnere le fruste
* setacciate la farina e il lievito almeno 2 volte per permettere una lievitazione più uniforme
* aggiungete la farina e il pizzico di sale a velocità bassa e per poco tempo, meglio ancora se lo fate a mano in modo delicato
* versate nello stampo
* Infonate a 180 gradi per 35/40 minuti circa, fa sempre fede la prova stecchino che deve essere asciutto

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Ormai conoscete tutti il Dalgona coffee, una crema

Ormai conoscete tutti il Dalgona coffee, una crema di caffè super energetica che viene messa sopra al classico cappuccino. Io però dopo varie prove vi confesso che lo preferisco sciolto nella bevanda vegetale calda , in questo caso Barista Avena.

INGREDIENTI :

10 g di caffè solubile
10 g di zucchero
10 g di acqua calda

+ bevanda vegetale qb
+ cacao in polvere

PROCEDIMENTO :

Montate lo zucchero con il caffè solubile e l’acqua calda fino a quando non risulta bello cremoso, aiutatevi con una frusta se faticate a farla montare.

Versate la bevanda vegetale calda o fredda in tazza , Ora mettete a scaldare la bevanda vegetale , unite un paio di cucchiaini di crema di caffè e girate fino a farla sciogliere e se vi va gustatelo con una leggera spolverata di cacao .

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Fame?! Se mi dite quale foto delle due preferite v

Fame?! Se mi dite quale foto delle due preferite vi offro delle polpettine morbidissime al sugo 💛

INGREDIENTI:

☀️Una confezione di polpettine alle verdure di @stuffer
☀️120 g di riso basmati
☀️200 g di passata di pomodoro
☀️Brodo vegetale fatto con acqua, sale, zucchine, carote e pomodori
☀️Una cipolla
☀️Olio
☀️Sale & pepe
☀️Prezzemolo

PROCEDIMENTO:

☀️Tagliate fine la cipolla e stufatela in padella con un filo di olio e il sale, aggiungendo acqua fino a quando non si sarà ben ammorbidita

☀️Preparate il sughino aggiungendo la passata alla cipolla , l’olio , il pepe e il prezzemolo

☀️Aggiungete le polpettine e lasciatele cuocere circa 15 minuti in modo che il sugo le ammorbidisca bene.

☀️Preparate il riso a parte

☀️Tostatelo in padella con un filo di olio, sfumatelo con il vino bianco e cuocetelo per il tempo indicato aggiungendo il brodo vegetale.

☀️Assemblate mettendo sia le polpette che il riso nello stesso piatto, aggiungete il prezzemolo fresco, in giro di olio buono e servite!

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È troppo tardi per un cappuccino?! Non uno qualun

È troppo tardi per un cappuccino?! Non uno qualunque sia chiaro : un signor cappuccino al cioccolato!

Ecco come si fa

☀️un cucchiaino di cacao
☀️ un cucchiaino di zucchero
☀️ 2 cucchiaini di acqua calda

Frulla tutto insieme e una volta amalgamato fai aderire alla parete usando il frullino

☀️ 50 ml di caffè

Versate il caffè sul cioccolato

☀️ 200 ml di bevanda vegetale, io ho usato la Alpro Barista all’avena gentilmente fornitomi da Alpro

Scaldatela fino a 65 gradi e montatela con un frullino fino al raddoppio del volume, battete sul fondo e versate il tutto nella tazza da cappuccino

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Le uova di quaglia al sugo con i piselli sono un s

Le uova di quaglia al sugo con i piselli sono un secondo super goloso alla quale non ci si può esimere assolutamente dal fare la scarpetta, è un vero e proprio amore quello del pane per queste preparazioni e chi sono io per non tuffarmici?!

INGREDIENTI:

* 5 uova di quaglia a persona @quajaveneta
* 400 g di sugo di pomodoro
* 150 g di piselli precotti
* un cipollotto
* sale
* olio
* pepe

PROCEDIMENTO:

* tagliate sottile sottile un cipollotto e mettetelo a rosolare in padella con un filo di olio
* aggiungete i piselli e il sugo e lasciate cuocere circa 20 minuti
* aggiungete le erbe aromatiche a piacere, io ho usato il prezzemolo
* quando il sugo è quasi pronto mettete direttamente in padella la uova e lasciatele cuocere con il coperchio per pochi minuti
* macinate il pepe nero freschissimo sopra
* servite bello caldo con un bel pezzettone di pane per fare come si deve la scarpetta

#cucinaitaliana #uova #uovadiquaglia #quajaveneta #laquaglia #uova #uovaalsugo #comfortfood #italianfood #senzalattosio #senzalatte #adv

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