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FINTO SUSHI – ISPIRATO AL GUNKAN STRAW (senza lattosio, senza latticini)

Chi mi conosce sa che ho una vera e propria passione per il sushi, non solo per l’amore verso il pesce ma essendo una cucina povera di latticini è quindi più facile trovare pietanze senza lattosio. Volete mettere avere la certezza di poter mangiare senza fare l’interrogatorio al cameriere?! Senza che ci guardi scocciato e anche un po’ infastidito?!

Per farlo mi sono ispirata al gunkan straw che mangio sempre al ristorante giapponese , fatto con salmone, fragole, aceto balsamico e una salsina non ben definita che ho provato ad interpretare un po’ di testa mia.

 

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MENù DI PASQUETTA (senza lattosio)

Inizia la settimana di Pasqua e molte di noi stanno già pensando a cosa preparare per parenti e amici. E magari tra di loro c’è proprio un intollerante al lattosio , cosa fare allora?!
Io vi propongo un menù per la pasquetta, tutto freddo e di facile asporto. Iniziamo da una doppia scelta di primi, una pasta speck e mele e l’altra pomodoro e mozzarella delattosata, un’insalata fresca di pollo e gli iper-energici brownies per concludere in cioccolatosa bellezza!

Ovviamente il tutto in veste #lactosefree

PASTA FREDDA CON ZUCCHINE E POMODORI (senza lattosio)

PASTA FREDDA MELE E SPECK ( senza lattosio)

INSALATA DI POLLO CON ANACARDI ( senza lattosio, senza latticini)

BROWNIES ( senza lattosio, senza latticini)

 

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