CROCCHETTE DI ZUCCA AL FORNO ( senza lattosio)

Come ormai sapete la zucca è uno dei miei ingredienti preferiti, che in autunno invade letteralmente la mia cucina, la cucino in ogni modo, questa la può fare chiunque, è semplice e veloce, è la variante ” stuzzinchino” diciamo!

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INGREDIENTI:

metà zucca piccola tagliata e privata dalle parti verdi

una tazzina di latte senza lattosio

sale

pepe

pan grattato

rosmarino

olio

PROCEDIMENTO:

  • Mettere i quadrettini di zucca in ammollo nel latte per mezz’oretta;
  • prenderli uno ad uno e passarli nel pangrattato ;
  • mettere i quadrotti in una teglia con carta forno, metteteci il sale, il pepe , un filo di olio e del rosmarino, magari appena raccolto dall’orto;
  • cuocete circa 15 minuti a 180 gradi o fino alla doratura e servite belli caldi!

 

 

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