Una ricetta base, piace ad adulti e bambini, è facile, veloce e gustosissima!
Ecco anche il video :
https://www.facebook.com/lemie.ricettine/videos/859969320780913/
Per 2 persone:
2 costolette di vitello appena pestate
2 uova
burro senza lattosio 0.01%
pan grattato ( lo faccio io con il pane secco avanzato e lo lascio abbastanza grossolano)
sale
pepe
- Sbattere le uova con pepe e sale ;
- passare le costolette prima nelle uova, poi nel pangrattato, poi ancora nelle uova e infine nel pangrattato ( potete mettere anche la farina al posto del primo pangrattato);
- sciogliere il burro in padella e rosolare bene le costolette da entrambi i lati, e a fuoco basso finire di cuocere ;
- tamponare l’eccesso di burro sullo scottex , mettere una spruzzatina di sale e servire!
Se avete paura di bruciare il burro potete aggiungere un pochino di olio prima di mettere la carne !
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