COSTOLETTE ALLA MILANESE ( senza lattosio)

Una ricetta base, piace ad adulti e bambini, è facile, veloce e gustosissima!

Ecco anche il video :

https://www.facebook.com/lemie.ricettine/videos/859969320780913/

 

costolette senza lattosio

 

Per 2 persone:

2 costolette di vitello appena pestate

2 uova

burro senza lattosio 0.01%

pan grattato ( lo faccio io con il pane secco avanzato e lo lascio abbastanza grossolano)

sale

pepe

 

  • Sbattere le uova con pepe  e sale ;
  • passare le costolette prima nelle uova, poi nel pangrattato, poi ancora nelle uova e infine nel pangrattato ( potete mettere anche la farina al posto del primo pangrattato);
  • sciogliere il burro in padella e rosolare bene le costolette da entrambi i lati, e a fuoco basso finire di cuocere ;
  • tamponare l’eccesso di burro sullo scottex , mettere una spruzzatina di sale e servire!

Se avete paura di bruciare il burro potete aggiungere un pochino di olio prima di mettere la carne !costolette foto giusta

 

 

 

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