TAGLIATELLE AL CACAO CON FRUTTI DI MARE E POMODORINI (senza lattosio, senza latticini)

Avevo voglia si sperimentare, di cambiare un po’,  così ho sperimentato quella pasta al

 

tagliolini al cacao

cacao

400 g di farina

4 uova

40 g di cacao amaro

acqua qb

 

impastare bene gli ingredienti fino a formare i panetto omogeneo , tirare bene la sfoglia, magari con la sfogliatrice , tagliare le tagliatelle,  e lasciare riposare alcune ore.

Cuocere come una normale pasta fresca, appena pochi minuti e condire a piacere.

o ho fatto un sughetto con vongole, capesante e gamberi, qualche pomodoro, le spezie ed il prezzemolo.

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