CREMA DI AVOCADO ( senza lattosio)

Crema di avocado senza lattosio e senza glutine
Una crema semplice e golosa da spalmare sui crostini?! Eccola!

Ingredienti :

Un avocado piccolo maturo
100 g di yogurt greco senza lattosio
Uno scalogno senza buccia
Succo di mezzo bergamotto senza semi ( o l’agrume che vi pare tant è istess)
Sale e pepe qb ( meglio se appena macinati ma tant è istess)

Procedimento super difficile:

Mettere tutto nel tritatutto , escluso il seme e la buccia dell’avocado ovviamente ( si sa mai) e rendere a crema .

Spalmare sui bei crostoni di pane croccanti , magari aromatizzati e saltati in padella , aggiungere magari del salmone senza pelle o dei gamberi senza carapace e gambettine e servire.

Se avanza vi ricordo che l’avocado tende a ossidarsi quindi copritelo bene a contatto con la pellicola !

Ps: lo yogurt ci va quello greco e basta, gli altri non vanno bene perché deve essere bello compatto e senza zuccheri altrimenti vi esce la crema gusto saponetta o Svelto!

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