PASTA DI CECI CON CIUFFETTI E POMODORI ( senza glutine, senza lattosio)

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INGREDIENTI:

Pasta senza glutine a base di ceci
Cipolla
Ciuffetti di totano
Vino bianco
Pomodoro
Olio
Prezzemolo
Sale & pepe

PROCEDIMENTO:

▪️ Metto la pasta a lessare in abbondante acqua salata;
▪️in una padella a parte rosolo la cipolla con l’olio ;
▪️aggiungo i ciuffetti , in parte tagliati piccoli, e sfumo con il vino bianco;
▪️aggiungo le spezie e porto a cottura ;
▪️ lavo bene e taglio a spicchi i pomodori e li metto a rosolare insieme ai ciuffetti per qualche istante;
▪️ scolo la pasta e la addiziono al sughetto appena fatto saltandola bene.

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